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這裡有兩種沙拉結合
先介紹第一種馬鈴薯南瓜沙拉
材料:南瓜,馬鈴薯,白煮蛋
調味:千島沙拉醬<此醬可以自己調>
作法:首先將一顆馬鈴薯和四分之ㄧ的南瓜蒸熟然後切塊,接著把馬鈴薯和南瓜壓成泥,攪在一起
接著放入水煮蛋,將水煮蛋切丁,然後把所有材料和千島醬一起攪拌完成囉
第二種沙拉 洋蔥青木瓜火腿沙拉
材料:青木瓜,洋蔥,火腿
調味料:檸檬汁,糖,鹽
作法:先將青木瓜袍絲後用鹽巴抓一抓約15分後將鹽水洗掉並瀝乾
接著將洋蔥沏絲後用冰水浸泡15分讓洋蔥去嗆味變甜和脆
然後最後將火腿切絲備用
最後將青木瓜用檸檬汁<約兩顆,我個人喜歡酸>放入一些糖後浸泡,接著將洋蔥絲和火腿絲灑入.放一晚後在吃風味很好
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瘋菊島~澎湖大小事 (3)